Con procedencia en su mayoría de mostos de uvas tintas, el vino tinto cuenta con la elaboración para conseguir el colorante natural de los hollejos de la uva. Es importante conocer que se pueden conseguir vinos tintos jóvenes o de cosecha, crianza, reservas o grandes reservas dependiendo del proceso de elaboración que realice cada bodega tomando en cuenta el envejecimiento en la barrica y en la botella.