Vino Blanco André Goichot Chabilis 750ml

Bodega: Maison Andre Goichot

Región: Burgundy

Notas de Cata:

• Vista: Color dorado claro pálido con toques verdosos. 
• Nariz: Se pueden encontrar notas frescas y vivaces con olor a manzana verde, limón, sotobosque y setas silvestres. Frecuentemente aparecen notas de tilo, menta y acacia, así como aromas de regaliz y heno recién cortado. La edad determina el color y añade una nota especiada al bouquet. 
• Boca: En boca es  animado y lleno de jugo, tiene un ataque como una carga de infantería. Su persistencia larga y agradable conduce a un final suave y sereno. Muy seco e impecablemente delicado, Chablis tiene una personalidad única y fácilmente reconocible.
   

Maridaje: Puede ser disfrutado joven (con 2-3 años) con terrinas de pescado o ave o con pescado a la plancha o escalfado. También combina bien con espárragos, que normalmente son difíciles de combinar. Mientras tanto, no olvidemos la cocina exótica: puede acompañar platos de curry o tandoori y también equilibra las texturas suaves y sutiles del sushi. O simplemente se puede beber como una espléndida bebida antes de la cena. Armoniza bien con quesos de cabra, así como con Beaufort, Comté o Emmental.

Temperatura de degustación:  9 - 11°C