Canasta Cata de Matsu Tinto 7 Piezas
#696227
Contenido
- Canasta Bombai
- Matsu el Pícaro 750ml
- Matsu el Recio 750ml
- Matsu el Viejo 750ml
- Jamón Serrano Reserva 16 meses Pinar del Rey 100g
- Chorizo Reserva Pinar del Rey 100g
- Lomo Gran Reserva Pinar del Rey 100g
Matsu el Pícaro 750ml
Bodega: Matsu
Región: Toro
Crianza: Dos meses de crianza sobre sus lías en depósitos de hormigón.
Notas de Cata:
- Vista: Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.
- Nariz: Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.
- Boca: Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.
Maridaje: Pastas con salsa de carne, embutidos, cerdo asado, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, quesos de oveja, carne de buey.
Temperatura de degustación: 16° a 18° C
Matsu el Recio 750ml
Bodega: Matsu
Región: Toro
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y del Este de segundo uso.
Notas de Cata:
- Vista: Color rojo rubí.
- Nariz: Aromas terciarios de la barrica, con notas de vainilla, bollería, cacao y coco. Al mismo tiempo mantiene la frescura con predominio de notas de fruta, sobre todo frutos rojos y tonos de fresa.
- Boca: Muy equilibrada, y llena de complejidad. Entrada amable y muy buena estructura tánica, con taninos sedosos y aterciopelados, combinados con una muy buena acidez que le aporta longitud.
Maridaje: Con carnes rojas, caza menor, asados, arroces y quesos.
Temperatura de degustación: 16° a 18° C
Matsu el Viejo 750ml
Bodega: Matsu
Región: Toro
Crianza: 16 meses en roble francés.
Notas de Cata:
- Vista: Color rojo picota profundo, capa alta, con notas violáceas en el borde.
- Nariz: Muestra un elegante compendio de aromas a frutos negros maduros, acompañados por matices más cremosos y dulces de la barrica, y unas notas especia.
- Boca: Muy amable, destaca su suavidad, plenitud y voluptuosidad en todo su paso por boca. Es muy complejo también en boca, manifestando la excelente maduración, fruto del bajo rendimiento de los viñedos viejos.
Maridaje: Con platos de carne, caza, estofados y asados.
Temperatura de degustación: 16° a 18°
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