Vino Tinto Espressioni Amarone della Valpolicella Classico 5/750 ml
#679847
Castelrotto
Bodega: Cantina Valpolicella Negrar
Región: Valpolicella Classica
Crianza: 36 meses de crianza en barricas de madera grandes
Notas de Cata:
- Vista: Rojo rubí intenso con reflejos cardinales, de buena intensidad, en promedio impenetrable.
- Nariz: Vino con aroma vertical, con notas de moca, café, ruibarbo, cereza madura, Boer, ciruela, frutos secos, arándanos, rosa seca, elegante en su matriz.
- Boca: Equilibrado, suave con notas de regaliz, un tanino sedoso, suave, balsámico, con un rico fondo olfativo y notas de arábica, longitud media, fruta roja, cerezas, buena acidez, madera dulce, vainilla.
Maridaje: Altamente bebible y con un sabor fuerte y distinto, este Amarone es ideal para la vida cotidiana, acompañado de platos de carne.
Temperatura de degustación: 16-18ºC
Villa
Bodega: Cantina Valpolicella Negrar
Región: Valpolicella Classica
Crianza: 36 meses de crianza en barricas de madera grandes
Notas de Cata:
- Vista: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, impenetrable, de gran densidad y consistencia.
- Nariz: De gran evolución, notas de cerezas en alcohol, tabaco dulce suave, ciruela cocida, notas balsámicas de menta, hierbas aromáticas, mirto, tomillo, regaliz, notas de sotobosque, almizcle y vainilla, notas minerales, con complejidad alcohólica bien integrada.
- Boca: Excelente estructura, fruta oscura, carnosa, densa, larga, pasas, pimienta negra, picante con canela, jengibre, menta, ruibarbo, con un final seco proveniente de un tanino que aún necesita tiempo. Elegante, señorial.
Maridaje: Excelente para la meditación, acompaña y revitaliza la conversación de los invitados al final de una comida.
Temperatura de degustación: 16-18ºC
San Rocco
Bodega: Cantina Valpolicella Negrar
Región: Valpolicella Classica
Crianza: 36 meses de crianza en barricas de madera grandes
Notas de Cata:
- Vista: Rojo rubí impenetrable intenso con intensos reflejos violáceos.
- Nariz: Notas florales, delicadas, finas, intensas, flores blancas, glicinias, incienso, mermelada de cereza, cereza morello, cereza negra, exuberante, balsámica, pimienta blanca y frambuesa.
- Boca: De gran equilibrio, crujiente de fruta roja, cereza, cereza negra, mineral, tanino fino y elegante, de gran limpieza y estilo clásico.
Maridaje: Un Amarone muy adaptable que combina bien con carnes rojas y quesos fuertes; También excelente para degustar lentamente.
Temperatura de degustación: 16-18ºC
Mazzurega
Bodega: Cantina Valpolicella Negrar
Región: Valpolicella Classica
Crianza: 36 meses de crianza en barricas de madera grandes
Notas de Cata:
- Vista: Todavía de color muy vivo, con un intenso e impenetrable rojo rubí y notas púrpuras.
- Nariz: notas evidentes de frutos secos, café, tabaco Toscano, cuero, silla de montar, regaliz, notas balsámicas, hierbas medicinales, café, bayas de enebro.
- Boca: Con cuerpo, Expresa volumen y persistencia, sensaciones de amplitud y suavidad, notas de especias como jengibre y canela, frutos secos y vainilla.
Maridaje: Un Amarone que realza suculentos platos de caza. Para mantenerse en la bodega durante largos períodos y disfrutar en celebración de las ocasiones más importantes de la vida.
Temperatura de degustación: 16-18ºC
Monte
Bodega: Cantina Valpolicella Negrar
Región: Valpolicella Classica
Crianza: 36 meses de crianza en barricas de madera grandes
Notas de Cata:
- Vista: Rojo rubí cardenal de intensidad media, excelente densidad y consistencia.
- Nariz: Notas dulces de pasas, nata, mermelada de cereza, vainilla, frutos secos, florales, especias como canela y jengibre, notas mentoladas y una prevalencia general de los frutos rojos contra las notas de envejecimiento.
- Boca: Muy redondo, espeso con notas de crema y vainilla, notas ahumadas y dulces que recuerdan a la crème brulée y el amaretto con taninos muy suaves y elegantes.
Maridaje: Si te gustan los quesos añejos con un sabor fuerte, este Amarone combina perfectamente con ellos.
Temperatura de degustación: 18ºC
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