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Bodega: Pascal Jolivet

Crianza: 6 meses de reposo en lías.

Notas de Cata:

  • Vista: amarillo oro con reflejos verdes.
  • Nariz: brincan en la copa aromas muy florales y frutales, manzana, pera, limón.
  • Boca: acidez marcada, muy elegante, confirma mucho cítrico, manzana y su suelo calcáreo y sílix.

Maridaje: pescados de ríos, crustáceos y quesos de cabra

Temperatura de servicio: 10-12°C

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