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Los Cabernet de Caymus son el resultado de las muy especiales condiciones de clima y suelo del Valle de Napa. El Valle es de hecho, una reserva agrícola localizada a solo una hora al norte de San Francisco donde las uvas para vino Cabernet son las reinas y donde queda poco o nada de tierra para plantar.

Crianza
16 meses en barrica de roble

Notas de Cata
Nariz: De este vino es especialmente interesante tiene la presencia de una cuidada y limpia tierra de labranza. Esto se combina con los componentes frutales de cerezas maduras y un sutil aroma a madurez. y un poco de mezcla de uva en la fermentación, rústico. Otros matices a tierra, especias y refresco de cola.
Boca: Los sabores en este vino son genuinamente buenos, pero los elementos de textura son su rasgo más excepcional. En el ataque, deambula pausadamente, evoluciona y se expande a finos taninos parecidos al cacao en armonía con el roble, la fruta y acidez. crean un vino balanceado y armonioso con una larga evolución

Maridaje
Carnes rojas

Temperatura de degustación: 16 a 18 °C

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