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Bodega: Juan Gil

 

Crianza: Crianza independiente en barricas de roble francés antes de proceder al 'coupage' final.

 

Notas de cata:

  • Vista: De intenso color cereza con ribete granate con destellos azulados de capa alta. Muy brillante y limpio en copa con formación de lentas lágrimas coloreadas.
  • Nariz: recuerdo predominante a cereza madura y mora, acentuado por las notas de regaliz, minerales y toques especiados.
  • Boca: taninos muy bien integrados, equilibrado y elegante, con un persistente final.
 
 
Maridaje: Carnes roja o de venado a la plancha o guisadas, quesos curados, carnes y platos condimentados, carnes de caza, costillas y guisos potentes típicos de invierno, arroces y pastas.
 
 
Temperatura de servicio: 12-14ºC.

 

 

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