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Uva: 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Crianza:
El color rosa pálido se crea cuando el Pinot Noir se fermenta en la mezcla de Champagne. El Champagne Rosé es muy raro y representa únicamente una minúscula porción de toda el Champagne producido.

Notas de Cata:
Vista: Tiene un color parecido a una gema.
Nariz : Un bouquet de cassis con notas de fresas silvestres del Pinot Noir dominante.
Boca : La delicada paleta de frutas rojas dulces muestra un borde mineral de cuarzo del Chardonnay y termina con una nota de toronja roja.

Maridaje:
Las combinaciones clásicas son con caviar, salmón, pargo, atún, ostras, almejas, mejillones, cordero de primavera y pato.

Temperatura de degustación: 6 a 8 ° C

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