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CONTRALUZ es un producto de alta gama, que ofrece una sofisticación sensorial única en el mundo de las bebidas destiladas de agave. Contraluz es un mezcal que integra elementos como el humo, el agave y la madera en un producto puro y diferenciado, capaz de seducir a los amantes del tequila, particularmente a los que gustan de los añejos cristalinos, asi como los que toman mezcales.


CONTRALUZ es un producto hecho de tradición y oficio. Don Carlos León Monterrubio, maestro mezcalero, selecciona los mezcales artesanales Oaxaqueños más finos, hechas por las manos de los mejores artesanos de la zona de Tlacolula de Matamoros en Oaxaca, para después  transformar este mezcal en un añejo cristalino, siguiendo el oficio de la maduración en madera que por generaciones su familia ha utilizado.


Producción­:

  • Agave: Espadín (A. Angustifolia).
  • Barrica: Roble Americano.
  • Tostado de barrica: Profundo con fuego directo.
  • Añejamiento: más de 12 meses.
  • Maestro mezcalero (Añejamiento y Blending): Don Carlos León Monterrubio.

Gracias a su proceso de filtración es posible ofrecer la pureza del mezcal como nunca antes se había ofrecido, combinándola con las propiedades del roble americano.


Notas de cata:

  • En nariz presenta notas frescas de agave verde, madera tostada y humo suave.
  • En boca, se perciben las notas a agave dulce y tostado, con elementos de cacao, frutos secos y hierba fresca.
  • El retrogusto es persistente, hecho de un integrado sabor a madera y humo.

CONTRALUZ es un añejo cristalino que ofrece sabores tostados y notas ahumadas únicas, y nuevas para los amantes de esta categoría.


Para tomar derecho o frío.
 

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