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Alipús San Miguel

El termino Alipus hace referencia a cualquier bebida de alta concentración alcohólica, es parte de nuestro vocabulario. Es por eso que los Danzantes lo eligieron para bautizar a sus mezcales que presumen de una elaboración tradicional. Hechos con la variedad espadín del agave, en seis poblaciones de Oaxaca, cada una de las cuatro etiquetas tiene personalidad propia, reflejo del Maestro mezcalero que las elabora

Mezcal Blanco

Joven Alcohol – 48% Variedades – 80% Espadín y 20% Arroqueño del Potrero Sola de Vega

Destilación – Doble destilación en olla de barro

Notas de Sommelier

Vista – Tono incoloro y claro

Nariz – Horno de tahona, confites y elementos grasos

Boca – Este mezcla se distingue por las condiciones de la planta con tierras anaranjadas y blancas y fermentaciones largas, que marcaran en sabores los tonos frutales.

Maridaje – Todo tipo de alimentos nacionales.

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