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Bodega: Vega Sicilia

Crianza: 12 meses en barricas nuevas y 5 años en maderas viejas.

Notas de cata:

  • Vista: es un vino de intenso color cereza madura, con el borde vivo de un vino que siempre está en plenitud.
  • Nariz: intensa y compleja con frutas maduras en compota y notas especiadas, balsámicas (mentol), y pastelería, tabaco y hierbas aromáticas.
  • Boca: aunque sea antiguo, el tinto mantiene una viveza proporcionada por su buena acidez compensada con un rotundo grado alcohólico. Seduce por su elegancia, su sobriedad y su calidad. Entra en boca con cierta sutileza, amplio, sabroso, con textura, opulento y ligeramente amargoso sin llegar a molestar, con un final muy largo y de buena persistencia.

Maridaje: carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, pastas, cremas y sopas, preparados con vegetales como unas habas con jamón, pescados como la merluza en salsa. Sus enormes posibilidades le permiten combinar con recetas muy elaboradas donde se puede apreciar en toda su extensión la brillantez de este gran vino.

Temperatura de servicio: 16°C

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