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Bodega: Viñedos Sierra Cantabria

Crianza: el envejecimiento medio de las tres añadas ha sido de 70 meses.  

Notas de cata:

Este vino es la colección de tres añadas 2008, 2009 y 2010.

La añada 2008 es fresca, un vino con nervio y menos estructura.

La añada 2009, en cambio, es cálida, el vino se muestra poderoso, con cuerpo, glicérico, de una complejidad arrolladora y que desde el primer momento cuando se unía al 2008, la unión mostraba una grandeza muy superior a la de cada uno por separado, como si de un puzle se tratase.

Por último, 2010 es la añada del equilibrio que cuando se ensambla con las otras dos, resulta un vino único de una pureza, complejidad y finura que lo hacen inolvidable.

Maridaje: Carnes rojas, guisos especiados, asados y quesos curados. 

Temperatura de Servicio: 16-18 °C

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