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Bodega: Concha y Toro

Crianza: 16 meses en barrica de roble francés (60% nuevas y 40% de segundo uso)

Notas de cata:

  • Vista: rojo oscuro y profundo
  • Nariz: untuosos olores de cereza, casis, cedro, mora, alquitrán negro, además de cierta presencia de grafito.
  • Boca: muestra una profunda concentración de sabores enmarcados por taninos firmes. Una textura suave, casi sedosa, enmascara la firme estructura tánica que se encuentra en el vino, y que realmente resalta al comienzo del largo final.

Maridaje: carnes rojas y carnes de caza a la parrilla, asadas o guisadas en salsas intensas que tengan un toque de acidez (con tomate o vino) o hierbas como romero, tomillo y laurel; perfecto con la mayoría de quesos.

Temperatura de servicio: 15 °C

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