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Los hornos Q-LIGHT son equipos que han escalado las capacidades de los hornos tradicionales a un nivel superior, en realidad lo hemos llamado “horno” por su apariencia, aunque es en realidad un aparato inteligente pues realiza muchas actividades que un horno tradicional no lleva a cabo por sí solo.Es un equipo con los más altos niveles de tecnología que se pueden encontrar en un equipo industrial de esta categoría. Podrá crear desde las recetas más sencillas hasta las más elaboradas, gracias a su diseño: cuece, asa, hornea, vaporiza, regenera, descongela y rostiza.

Otras características:

  • Cuerpo de acero inoxidable 18/TN.
  • Cavidad del horno de acero inoxidable 304BA con terminados sanitarios.
  • Dos vidrios templados, desmontables para higienización.
  • Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión y la alta resitencia al impacto de temperatura y humedad.
  • Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1/4 HP.
  • Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.
  • Sensor PT100 de alta precisión.
  • Turbina en acero inoxidable balanceada.
  • Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio.
  • 4 patas de acero nivelables.
  • Conexión directa a red de agua y drenaje.
  • Luz interior.
  • Generación de humedad por choque térmico directo.
  • Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 grados centígrados).
  • Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son®.
  • Color: Gris (acero inoxidable)

Consumos

  • Potencia: 3,000 watts
  • Tensión: 127 VCA (Monofásico)
  • Corriente: 23.6 AMP
  • Consumo: H20 9 Lt/Hr

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