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Producto envasado al vacío, en cada decorada.

Incluye un jamonero y cuchillo.

Curación mínima 11 meses.

  • El Sello de Calidad                “Consorcio Serrano”
  • Pata trasera de cerdo blanco español, de forma externa ovalada, clásica.
  • Al corte, presenta un color brillante. La parte magra tiene una coloración entre el rosa y el rojo, con una infiltración de grasa característica de este producto, que presenta tonalidad intermedia entre el blanco y el amarillo.
  • Tiene una textura homogénea y poco fibrosa.
  • Aroma intenso, agradable y equilibrado.
  • Sabor delicado, sabroso pero poco salado.

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