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De todos es conocida la frase «a nadie le amarga un dulce», basada en la alta estima que el sabor dulce ha despertado en el hombre en todos los tiempos. El mazapán es uno de los dulces clásicos de la Navidad, pero su proyección histórica, gastronómica y comercial va más allá de su consumo estacional.

Productos derivados de la unión de almendras, azúcar y miel, forman parte de la cultura gastronómica mediterránea desde hace muchos siglos. Su utilización en España se extendió a raíz de la influencia de la cocina arábiga. Estas Navidades no os quedéis sin uno de los dulces más preciados de esta época.

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