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Cabernet Sauvignon

Bodega: Woodbridge by Robert Mondavi

Crianza: ligero paso por barricas de roble francés y americano por un tiempo indefinido

Notas de Cata:

  • Vista: limpio y brillante, de intesos tonos violáceos y destellos púrpura
  • Nariz: aromas de ciruela y cereza madruas, así como un toque de maderas finas, tabaco, pimiento asado y algunos recuerdos herbáticos.
  • Boca: resaltan los sabores de tabaco, y ciruelas, delicados taninos, final suave y persistente que a su vez conforma la expresión herbal.

Maridaje: pasta a la bolognesa, queso fundido, estofado de res, comida ligeramente agridulce, pollo rostizado, taquitos dorados, cerdo al horno, chuleta en adobo, carne estilo espadas brasileñas, verduras al grill, hamburguesas, tacos de suadero y chorizo. 

Temperatura de servicio: 14-16 °C

 

Zinfandel

Bodega: Woodbridge by Robert Mondavi

Notas de Cata:

  • Vista: limpio y brillante, de sutil color rosa, ligeramente pálido, con destellos asalmonados.
  • Nariz: aromas frutales, fresa, sandía, y cereza, además de un suave toque de cítricos, almibares y flores.
  • Boca: vino sutil, fresco y amigable, que resalta un agradable y delicado dulzor, recuerdos de fresas y duraznos, con suavidad al paladar.

Maridaje: taquitos de queso fundido con champiñoes, dobladitas de tinga de pollo, cocteles de frutas, chile en nogada, pescado a la veracruzana, filetitos de pescado rebosado, fresas con crema, ate con queso, un momento en la playa o una tarde calurosa.

Temperatura de servicio: 8-12 °C

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