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Bodega: Bodegas Juan Gil



Crianza: 18 meses en barrica de roble francés y americano

 

Notas de cata:

  • Vista: color picota intenso con ribete granate.
  • Nariz: potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas.
  • Boca: complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la dulzura de unos taninos nobles de fruta madura que muestran su potencial en botella.

 

Maridaje: ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parilla, asados de cordero, cerdo, buey.

 

Temperatura de servicio: 16-18°C

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