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Crianza: ... con agave espadín y tobalá desde 8 a 20 años.

Notas de Cata:

  • Vista: cristalino
  • Naríz: mantequilla, hierbas, piedra, flores, astringente, seco, ahumado, con toques de menta y pino, hinojo, dulce y maderas nuevas.
  • Boca: en un incio revela su proceso productivo de froma artesanal y ancestral con leña de encino y mesquite. Después se sienten notas de agave caramelizado, para así llegar al Tobalá que tiene tonos florales y herbales que comienzan a apagar el potencial alcohólico dejando un largo retrogusto dulce que se combina con la sensación del seco cítrico agave Espadín.

Degustación: solo acompañado de un vaso de agua.

Porcentaje de alcohol: 45%

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