Peppoli Chianti Classico DOCG vino tinto 750ml

$425  

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Item # 635607
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Año: 2014
Calificación: 92 puntos
Cantidad: 750 ml
País de Origen: Italia
Región: Toscana
Tipo: Chianti vino tinto

Durante la cosecha, las uvas de la finca Peppoli in Chianti Classico, fueron cuidadosamente seleccionadas. Las variedades de uva fermentan por separado. Tras el despalillado y molienda de la uva Sangiovese, el mosto macera en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. La fermentación se realizó a una temperatura máxima de 28 ° C y la fermentación maloláctica se completa antes del invierno. Una vez que el Sangiovese, Merlot y Syrah se ensamblan, el 90% del vino se coloca en toneles de roble de Eslavonia de 55hl, mientras que el 10% es colocado en barricas de roble americano.

Crianza: 9 meses.

Nota de cata:

Intensos aromas de frutos rojos, especialmente grosellas y frambuesas, amplificadas por ligeros toques de vainilla y café.

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